Vacanze nella terra del gusto - Mangiare e bere in Alto Adige

I piaceri della buona tavola 

Mangiare e bere in Alto Adige significa piacere puro e ingredienti di altissima qualità. La cucina altoatesina può tranquillamente essere considerata una delle più varie e migliori al mondo. È infatti la sapiente combinazione di prodotti della tradizione contadina e preparazioni saporite e aromatiche, con l’influenza  della cucina mediterranea  e la sua tipica leggerezza, a rendere i piatti dell’Alto Adige così particolari. 

I ristoranti altoatesini servono piatti della cucina internazionale ma si lasciano anche ispirare da ciò che offre il territorio, interpretando i piatti e gli ingredienti tradizionali in modo assolutamente nuovo. Una speciale esperienza del gusto si può inoltre vivere in occasione del Törggele in Valle Isarco. 

Per sorseggiare un aperitivo in Alto Adige,

la gente del posto e i turisti si incontrano nelle calde serate estive nei migliori locali della città e brindano alla serata di festa o di ferie. Un Hugo, un Veneziano, un Bellini o altre frizzanti bontà sono ancora più invitanti se accompagnati da snack tipici, come le olive o lo speck altoatesino. L’atmosfera mediterranea, un paesaggio alpino incontaminato e raffinate specialità sono i fantastici ingredienti di questo straordinario happy hour altoatesino.

Concedetevi un aperitivo, anche in forma assolutamente privata, sulla terrazza o sul balcone del vostro appartamento vacanze a Bressanone, nell’agriturismo Unterhuberhof. 

Una sosta ristoratrice in malga e nei ristorantini di montagna

Non importa a che quota vi trovate e quanto impiega l’acqua della pasta a bollire: in Alto Adige si mangia bene ovunque. Nelle osterie contadine e nei ristorantini di montagna, nel cuore del paradiso escursionistico della Valle Isarco, il menu prevede canederli nelle più svariate declinazioni, Kaiserschmarren (frittata dolce) con marmellata di mirtilli rossi, Hirtenmakkaroni (maccheroni alla pastora), taglieri di salumi e formaggi e tante altre deliziose proposte. Non lasciatevi comunque sfuggire in nessun caso lo strudel di mele altoatesino, perché magari è stato preparato proprio con le mele dell'agriturismo Unterhuberhof.